港から直送された新鮮な海鮮を使用しています
地鶏はメニューによって仕入れ先を変えて美味しさを追求
仕入れにまでこだわった新鮮な食材を、趣向を凝らして調理します。魚は港からの直送のため、お造りや海鮮料理で鮮度の良さを実感してください。地鶏はメニューによって仕入れ先を変えています。炭焼きは宮崎県の契約農家から直送の地頭鶏(じどっこ)で、ジューシーな味わいで噛み応えもあります。タタキは徳島県から仕入れている阿波尾鶏(あわおどり)で、独特の甘みが魅力です。
味わい深い旬のお野菜と共に、食材の良さを生かした料理を満喫できます。
刺身盛り合わせ一人 880円 鯛刺 940円 ひらす刺 970円 サーモン刺 970円 ひらすゴマ和え 800円 牛のタタキおろしポン酢 880円 カツオのわら焼き 880円 砂ズリの刺身 770円 鳥ワサ花田風 750円 馬刺(熊本県産) 1,520円 真鯛のカルパッチョ 880円 阿波尾鶏のタタキ 880円 鯛茶づけ 650円 |
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ブリカマの塩焼き 830円 本カラスミのあぶり焼き 1,080円 特大ホッケの塩焼き 1,080円 |
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ピリ辛タタキキュウリ 440円 自家製スモークたくあん とクリームチーズ 640円 芽子ニンニクの素揚げ 550円 ミノのからあげ 750円 |
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宮崎地鶏地 どっこの炭火焼 1,410円 海鮮納豆のりまき 830円 ゴーヤチャンプルー 830円 白身魚とおこげの 和風あんかけ 750円 五島の細ざる うどん坦々つけ麺 750円 エビのチリソース炒め 830円 塩うにのピザ 750円 新揚げギンナン 770円 チキン南蛮 ーめんたいタルタルー 750円 すじポン 660円 スペイン産熟成 豚ラルフポーク塩焼き 940円 マグロのユッケ 韓国海苔巻き 830円 伊万里牛赤身ステーキ 1930円 和牛カルビ丼 860円 |
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厚切り牛タン おろしポン酢ステーキ 1210円 ブタニラ玉キムチ鉄板 720円 豆腐鉄板 640円 |
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揚げ出しトンカツ 750円 砂ズリのからあげ 750円 新玉ネギフライ 750円 まぐろの超レアカツ 970円 もろこし団子 610円 自家製カニ クリームコロッケ 800円 子持ち シラウオの天ぷら 800円 雲仙ハムカツ 720円
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花田商店では、厳選した食材を独自の調理方法でさらに美味しく仕立てます。地鶏は宮崎に契約農家を持っていますが、すべてが宮崎産ではありません。タタキにはタタキに最適な徳島県の地鶏を使用するなど、ブランド鶏でも妥協せずに使い分けています。山の幸も旬の美味しさを追求して、厳選したお野菜やきのこなど仕入れています。魚介類も港から直送のため鮮度も良いです。食材の良さを生かすため、料理は手作りにこだわっています。お通しから煮物、焼き物、揚げ物、お鍋など、豊富なメニューの創作料理をぜひ味わってください。
ソースなども自家製のため、すべてがここでしか味わえないオリジナルの料理です。名物のハニートーストやごまプリンなど、食後のデザートも用意しています。お酒を飲まないお客様にも、お料理だけで満足していただける楽しい食事を提供します。
