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港から直送された新鮮な海鮮を使用しています

地鶏はメニューによって仕入れ先を変えて美味しさを追求

仕入れにまでこだわった新鮮な食材を、趣向を凝らして調理します。魚は港からの直送のため、お造りや海鮮料理で鮮度の良さを実感してください。地鶏はメニューによって仕入れ先を変えています。炭焼きは宮崎県の契約農家から直送の地頭鶏(じどっこ)で、ジューシーな味わいで噛み応えもあります。タタキは徳島県から仕入れている阿波尾鶏(あわおどり)で、独特の甘みが魅力です。

味わい深い旬のお野菜と共に、食材の良さを生かした料理を満喫できます。

本日のおすすめ
刺身

刺身盛り合わせ一人   880円

鯛刺          940円

ひらす刺        970円

サーモン刺       970円

ひらすゴマ和え     800円

牛のタタキおろしポン酢 880円

カツオのわら焼き    880円

砂ズリの刺身      770円

鳥ワサ花田風      750円

馬刺(熊本県産)     1,520円

真鯛のカルパッチョ   880円

阿波尾鶏のタタキ    880円

鯛茶づけ        650円

焼焼

ブリカマの塩焼き    830円

本カラスミのあぶり焼き 1,080円

特大ホッケの塩焼き   1,080円

おつまみ

ピリ辛タタキキュウリ  440円

自家製スモークたくあん

とクリームチーズ    640円

芽子ニンニクの素揚げ  550円

ミノのからあげ     750円

はなしょうイチオシ

宮崎地鶏地

どっこの炭火焼   1,410円

海鮮納豆のりまき   830円

ゴーヤチャンプルー  830円

白身魚とおこげの

和風あんかけ     750円

五島の細ざる

うどん坦々つけ麺   750円

エビのチリソース炒め 830円

塩うにのピザ     750円

新揚げギンナン    770円

チキン南蛮

ーめんたいタルタルー 750円

すじポン       660円

スペイン産熟成

豚ラルフポーク塩焼き 940円

マグロのユッケ

韓国海苔巻き     830円

伊万里牛赤身ステーキ 1930円

和牛カルビ丼     860円

てっぱん

厚切り牛タン

おろしポン酢ステーキ 1210円

ブタニラ玉キムチ鉄板 720円

豆腐鉄板       640円

アゲアゲ

揚げ出しトンカツ  750円

砂ズリのからあげ  750円

新玉ネギフライ   750円

まぐろの超レアカツ 970円

もろこし団子    610円

自家製カニ

クリームコロッケ  800円

子持ち

シラウオの天ぷら  800円

雲仙ハムカツ    720円

 

花田商店では、厳選した食材を独自の調理方法でさらに美味しく仕立てます。地鶏は宮崎に契約農家を持っていますが、すべてが宮崎産ではありません。タタキにはタタキに最適な徳島県の地鶏を使用するなど、ブランド鶏でも妥協せずに使い分けています。山の幸も旬の美味しさを追求して、厳選したお野菜やきのこなど仕入れています。魚介類も港から直送のため鮮度も良いです。食材の良さを生かすため、料理は手作りにこだわっています。お通しから煮物、焼き物、揚げ物、お鍋など、豊富なメニューの創作料理をぜひ味わってください。

ソースなども自家製のため、すべてがここでしか味わえないオリジナルの料理です。名物のハニートーストやごまプリンなど、食後のデザートも用意しています。お酒を飲まないお客様にも、お料理だけで満足していただける楽しい食事を提供します。